97/9/28~97/10/4雲林美食‧西市登邑記肉圓

雲林美食‧西市登邑記肉圓

「登邑」（鄧）記肉圓紅透全台，名氣響徹雲霄，皮薄又Ｑ的肉圓加上鮮美瘦肉及古坑筍塊，這令人難以招架的美味，就在斗六市傳統西市場裡。民國５７年由鄧秋鍼先生創立，由２、３元的價格到現今的２０元，歷經年代的演進，４０年前的年輕客人吃到現在，依然喜愛鄧記肉圓，鄧記肉圓走過了４０年依舊秉持傳統做法，兒時的快樂滋味讓人懷念。接著經由第二代鄧進榮傳承下來，將美味的肉圓做了小小改良，讓油炸後的肉圓不但飽滿精透外，外皮不吸多餘的油質，更符合現代人講求美味不發胖的健康理念，歡迎大家來品嚐古早美味的肉圓。